MILANEZA DE POLLO

Hola de nuevo, muchas personas me han pedido esta receta, y es que cada vez que prueban las milanesas de pollo que hago quedan encantados, bueno hoy quiero compartirles mi receta para que sorprendan a sus invitados 😋







INGREDIENTES: ( 8 a 10 porciones)
1. 1 Kg. de Pechugas de pollo
2. Aceite
3. Pan molido o rralado
4. Sal a gusto
5. 1/2 cdta de pimienta modila
6. 3 dientes de Ajo
7. 3 a 4 Huevos

PREPARACION:
1. Primeramente cortaremos las pechugas de pollo(ojo que deben estar deshuesadas) en ocho o diez porciones de aprox, 7 cm x 3 cm de grosor.
2. Posteriormente las condimentaremos con sal y pimienta a gusto, también añadimos los dientes de ajo, picados finamente en cubos
3. las mezclamos bien y en una bolsa pondremos un poco de pan molido y empanizamos bien una de las piezas de la pechuga de pollo y con ayuda de unmazo para machacar carne o una piedra mas conocida en bolivia como moro'ko, machacaremos la carne hasta que el pan molido se impregne y se haga uno con la pechuga de pollo
4. una vez que hayamos hecho esto retiramos de la bolsa la carne machacada y hacemos una bolita que dejaremos reposar mientras repetimos este procedimeinto con las demas piezas de pechuga de pollo
5. cuando terminemos, en la misma bolsa o en otra ponemos un poco mas de pan molido y agarramos una de las bolitas y volvemos a machacar, esta vez lo haremos mas despacio, para que nuestra carne de pollo no quede muy delgada, iremos volteando de lado cada vez que machaquemos y si es necesario aumentaremos mas pan molido, hasta que las pechuga de pollo tengan el tamaño y grosor deseado
6.  ya que hemos terminado de apanar nuestras pechugas de pollo, en una sarten pondremos a calentar aceite y en un bol batiremos los huevos con un poco de sal y si quieres pueden ponerle un poco de perejil, cilantro o apio picado esto es a eleccion de cada una (o) de ustedes.
7. Ahora que el aceite esta caliente, pasaremos la pechuga de pollo apanada por el huevo batido y luego lo freimo en la sarten de ambos lados, hasta que adquiera un tono dorado y listo!!!

pueden acompañar con una porcion de arroz graneado, o papas fritas y una ensalada saludable de pepinos, lechuga o la que ustedes desee.

como pueden ver es asi de simnple y deliciosa esta receta, les invito a que puedan prepararlas y compartir la receta. saludos!!!