ARROZ A LA JARDINERA

Hola chicas (os), en una anterior entrada, les deje la receta de arroz graneado, ahora les pasare la receta de ARROZ A LA JARDINERA, veran que es casi el mismo procedimiento que en el arroz graneado, asi que empecemos!

INGREDIENTES: (para 4 o 5 personas)
1. 1 taza de arroz (granos enteros, no grano partido)
2. Aceite
3. sal a gusto
4 3 tazas de agua
5. Una zanahoria
6. Arbejas media taza 
7. pimenton rojoo verde
8. 2dientes de ajo
9. 1 o 2 bolitas de pimienta dulce 
10. media cebolla
11. aji o colorante amarillo en polvo

PREPARACION:
1. En una sarten, puede ser con o sin aceite, si es con aceite que sea una o dos cucharadas soperas, ponemos la taza de arroz, sin dejar de removerlo, para evitar que se queme, este procedimiento lo haremos durante unos minutos hasta que los granos esten ligeramente dorados
2. en una olla ponemos a hervir tres tazas de agua, cuando esta ya haya hervido, echaremos el arroz tostado y pondremos sal a gusto y y el colorante en polvo, aprox una chucharada o una y media, lo removemos para que nose forme grumos.
3. Dejamos que nuestro arroz ya en el fuego hierva por un minuto y luego bajamos la intensidad del fuego y tapamos hasta que el agua se seque completamente (no olviden que deben dejarlo en fuelo lento, esto ayudara a que la cocción del arroz, sea como debe de ser y no quede crudo, duro o seco)
4. cuando notemos que no queda agua en nuestro arroz, pincharemos o haremos una x y rociaremos una o dos cucharadas de aceite (de oliva o el que tengas en casa) y dejamos asi en fuego lento por 30 a 60 segundo.
apagamos y tendremos nuestro delicioso arroz a la jardinera.

como habran notado es básicamente el mismo procedimiento que con el arroz graneado.
hasta la proxima!!!